Qu’il s’agisse de la pratique, maintenant considérée comme un art, ou de la pièce à vivre, la cuisine a pris son envol pour devenir un véritable concept !

Les nombreuses émissions culinaires à succès ; Un diner presque parfait, Masterchef, Topchef, ont fait de la cuisine un véritable phénomène de mode, et hommes comme femmes prennent dorénavant plaisir à se trouver derrière les fourneaux. Les français prônent un retour aux sources et délaissent les plats tout faits pour des repas « comme chez grand-mère », faits avec amour.

La gastronomie française, maintenant classée au patrimoine de l’UNESCO,  montre bien à quel point les français aiment se retrouver autour d’un bon repas, et pour mieux les préparer et les partager, la cuisine doit maintenant non seulement être près du salon, mais de plus en plus « dans  le salon » pour profiter des invités tout au long de la soirée!

En 10 ans, la cuisine est devenue une pièce maitresse dans une maison ! Pièce à vivre à part entière, les cuisines américaines font fureur et deviennent un critère de sélection pour les acquéreurs: aujourd’hui 90 % des gens cherchent des cuisines ouvertes où il fait bon vivre et préparer de beaux petits plats ! Pièce phare dans l’élaboration du cahier des charges, la cuisine empiète donc maintenant sur la salle à manger et le salon et, en abattant une cloison, ce n’est pas seulement de l’espace que l’on gagne, mais aussi de la convivialité.

Les français veulent de belles cuisines, quitte à sacrifier leur budget pour les autres pièces,  et ça, les cuisinistes l’ont bien compris !

Schmidt, Ikea, Darty, ou Leroy Merlin ont su surfer sur la vague et les bourses les plus modestes peuvent maintenant s’offrir des cuisines sur mesure, adaptées à leur mode de vie : classique, minimaliste, fonctionnelle… en bois, verre, résine ou acier brossé, chacun s’y retrouve !

Certains cuisinistes comme Espalux proposent même des «cuisines salons » où tout est optimisé pour réunir et concilier les deux espaces et gagner ainsi un maximum  de place ! (luminaires et teintes adaptés, placards silencieux, optimisation de l’espace)

Comme tout phénomène de mode, la cuisine n’échappe pas à la règle et suit certaines tendances. Les cuisinistes sortent leurs cuisines  « in » du moment : Pour 2012, selon le directeur cuisine de chez Darty, ce sera une « tendance « cottage », avec du bois laqué mat, des pilastres qui soutiennent les étagères, des poignées rétro, des meubles hauts vitrés et rétro-éclairés pour laisser voir la vaisselle, des coloris crème, capuccino, brun clair, mais aussi des bleus et des verts, le tout avec patines »

Au cours des 10 dernières années la cuisine est donc devenue un espace primordial, qui se doit d’être chaleureux et convivial, mais aussi tendance !